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ISBN/ISSN9158185510154
AutorFrancisca Martínez Redondo
Edición o Número de Reimpresión
TemaLibro
Número de páginas
IdiomaEspañol, Inglés


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Dirección de equipos de trabajo en unidades de producción culinaria Comunicación en la organización del trabajo. Negociación en el entorno laboral. Problemas en el entorno laboral. Sistemas de dirección y tipos de mando/ liderazgo. Análisis de herramientas para la toma de decisiones. Equipos y reuniones de trabajo.

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